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Roastbeefsalat

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Roastbeef in Scheiben300 g
rote Zwiebel1
sรคuerlicher Apfel, z.B. Braeburn1
kleine saure Gurken4
mittelalter Gouda2 Sch
Radieschen1 Bund
Balsamico, Olivenรถl, Feigensenf, Pfeffer, Salz, 1 El Kapern etwas
Schnittlauch etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Roastbeef in feine Streifen, rote Zwiebel in schmale Spalten schneiden. Gurken klein wรผrfeln, Kapern hacken.

    2.Aus den anderen Zutaten ein cremiges Dressing schlagen. Der Balsamico sollte fruchtig sein, z.B. Feige oder Dattel. Roastbeef, Zwiebel und Gurken zugeben, vorsichtig mischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

    3.Apfel gut abreiben, nicht schรคlen, vierteln und in dรผnne Scheiben , Kรคse in dรผnne Streifen schneiden. Radieschen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.

    4.Salat darauf verteilen, gleich servieren. Dazu paรŸt wunderbar Bauernbrot oder Schwarzbrot mit Butter.

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    Rezept von f****a
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