Name: Bunter Wurst-Gemüsesalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paprika gelb; 1 Spitzpaprika rot; 2 Zwiebeln rot; 2 Karotten; 250 g Fleischwurst; 250 g Emmentaler; ½ Bund Radieschen frisch; Petersilie glatt frisch; Petersilie graus frisch; Schnittlauch frisch; 100 ml Wasser; 3 EL Rapsöl; 1 TL Gewürzsalz aus meinem KB; 1 TL Knoblauchpfeffer aus meinem KB; 1 EL Senf; 1 Prise Zucker; Muskatnuss frisch gerieben; Telly-Cherry-Pfeffer

Bunter Wurst-Gemüsesalat

leicht

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Bunter Wurst-Gemüsesalat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Paprika gelb	1
Spitzpaprika rot	1
Zwiebeln rot	2
Karotten	2
Fleischwurst	250 g
Emmentaler	250 g
Radieschen frisch	½ Bund
Petersilie glatt frisch	etwas
Petersilie graus frisch	etwas
Schnittlauch frisch	etwas

Salatsoße:
Wasser	100 ml
Rapsöl	3 EL
Gewürzsalz aus meinem KB	1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB	1 TL
Senf	1 EL
Zucker	1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Telly-Cherry-Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika putzen, halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Karotten schälen und mit dem Schäler und mit dem Schäler weiter schälen. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden.
2.Fleischwurst pellen, in Scheiben schneiden und dann in Streifen. Käse auch in Streifen schneiden. Kräuter waschen und hacken!
3.Aus en obigen Zutaten eine Salatsoße zubereiten, alles in eine Schüssel gene und gut vermengen! Im Kühlschrank den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen! Evtl. nochmal nachwürzen!
4.Mit frischem Baguette servieren! :-)
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Rezept von sTinsche
vom 07.06.2016

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