Name: Salat - Rucola mit Feta und Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Rucola; 150 g Schafskäse / Feta; 100 g kleine Tomaten - z.B. Datterinos, Cocktail- oder Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 EL Balsamico bianco - weisser Balsamicoessig; Pfeffer aus der Mühle - bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung

Salat - Rucola mit Feta und Tomaten

10 Minleicht

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Salat - Rucola mit Feta und Tomaten - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Rucola	100 g
Schafskäse / Feta	150 g
kleine Tomaten - z.B. Datterinos, Cocktail- oder Cherrytomaten	100 g
Olivenöl extra vergine	2 EL
Balsamico bianco - weisser Balsamicoessig	1 EL
Pfeffer aus der Mühle - bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Den Rucola waschen, trocknen, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Feta abtropfen lassen, würfeln und zum Rucola geben. Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und ebenfalls zum Rucola geben.
2.Das Öl mit dem Essig verschlagen und mit Pfeffer würzen. Das Dressing erst direkt vor dem Servieren mit dem Salat vermischen.
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Rezept von Anoubis
vom 18.06.2010

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