Diese cremig gefüllten Tomaten eignen sich perfekt für ein Party-Buffet. Ziegenfrischkäse und Joghurt sorgen für eine feine Textur und sind zudem dekorativ, da Sie sie mit einem Spritzbeutel in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Für die nötige Würze sorgen frische gemischte Kräuter.

Dieses raffinierte Carpaccio ist ein typisch italienischer und dazu vegetarischer Genuss. Die Grundlage für die feine Vorspeise bilden fruchtige Tomaten und Mozzarella. Zum Würzen verwenden Sie Basilikum und grob gemahlenen Pfeffer und genießen das Carpaccio am besten zu frischem Weißbrot und einem Glas Wein.

Vegan, leicht und gesund: Dieser leckere Salat eignet sich sehr gut als raffinierte Vorspeise oder als leichtes Low-Carb-Abendessen. Für die Zubereitung benötigen sie süße Cocktailtomaten und cremige Avocados. Zum Abschmecken verwenden Sie Zitronensaft und pikante, frische Kresse. Sherry-Essig oder cremiger Balsamico machen den Salat besonders aromatisch.