Schafskäse-Tomaten-Bonbons

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  2.Schafskäse mit Ricotta und kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Teigblätter entlang der beiden Faltstellen der Länge nach durchschneiden so enstehen 3 Teigstreifen ,jeweils in der Mitte auch nochmal durchschneiden.

  4.Tomaten halbieren . Je 1 EL Fülle in die Mitte geben und jeweils zwei halbe Tomaten darauflegen, Teigblätter locker zusammenrollen und die Ende wie ein Bonbon zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und mit flüssiger Butter bestreichen . Im Backofen knappe 15 Min. goldgelb Backen .

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 08.08.2009

  
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