Rucola mit Mango-Orange-Advocado
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Orangen | 2 Stück |
| Advocado | ½ |
| rote Zwiebel | ½ |
| Mango | ½ |
| Lauchzwiebel frisch | 2 Stück |
| Rucola | ½ Bund |
| Öl,Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln in ringe oder klein schneiden.Die Mango und die Advocado in Stücke schneiden.Orangen filetieren und den Saft auffangen.Orangensaft mit Öl,Salz und Pfeffer vermischenund abschmecken(vielleicht etwas Zucker)Den Rucola zerflücken oder kleiner schneiden und die ganzen Zutaten vermengen.Etwas ziehen lassen.
2.Die andere halbe Advocado habe ich für den Advocado-Ananas-Salat von "nannsi"genommen.Das ist der in der weißen Schüssel!!!
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vom
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