1. Home
  2. Rezept

  3. Avocado-Mozzarella-Mango-Salat

Avocado-Mozzarella-Mango-Salat

leicht
Avocado-Mozzarella-Mango-Salat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Avocado2
Mozzarella200 g
Mango1
Rucola½ Bund
Saft von einer Orange etwas
ein wenig rote Chilischote etwas
Akazienhonig1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Ölivenöl3 EL
Saft von eine 1/2 Limette etwas
Pinienkerne2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Avocado, Mozzarella und Mango in feine Würfeln schneiden.

    2.Avocadowürfel sofort mit Limettensaft beträufeln...dass sie nicht braun werden.

    3.Orangensaft auf die Hälfte einkochen lassen, etwas abkühlen...

    4.mit Honig, Öl, Salz, Pfeffer und klein gehackte Chili verrühren.

    5.Rucola putzen und mit Orangendressing vorsichtig vermengen.

    6.Zum Anrichten brauchen wir Metallring von 8cm Durchmesser.....

    7.dann eine Lage Avocado, Mozzarella und Mango geben.....Ringe entfernen.

    8.Am Schluß Dressing mit dem Rucola auf die Türmchen geben. und mit Pinienkernen bestreuen.

    9.Die Bilder kamen erst nachträglich rein und da hatte ich keine Ruccola...mit ..schmeckt noch besser.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Annemarie86163
    vom
    Profilbild von Annemarie86163

Auch lecker

Kommentare zu „Avocado-Mozzarella-Mango-Salat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich