1. Home
  2. Rezept
  3. Fischsuppe

Fischsuppe

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Forelle gegart300 gr.
Wasser1 ½ Liter
Zitrone frisch1
Lorbeerblatt1
Pimentkรถrner4
Wurzel-und Knollengemรผse frisch400 gr.
Kartoffeln3
WeiรŸwein etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Petersilie gehackt etwas
Dill gehackt etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Vom Fisch das Fleisch auslรถsen, von den kleinen Grรคten befreien und kleinschneiden..... Die Grรคten, mit Kopf,Haut und Flossen in leicht gesalzenen Wasser zusammen mit einer Zitronenscheibe, Lorbeerblatt und Piment ca. 20 Minuten auskochen....

    2.Wurzel-und Knollengemรผse (Mohrrรผbe,Sellerie,Porree,Kohlrabi),sowie die Kartoffeln schรคlen und kleinschneiden.....

    3.Den Fischsud durch ein enges Sieb schรผtten, das kleingeschnitte Gemรผse zugeben und ca. 15 Minuten kรถcheln lassen, dann die Kartoffeln zugeben und mit etwas WeiรŸwein,Salz und Pfeffer abschmecken....

    4.wenn die Kartoffeln bissfest sind, die kleingeschnittenen Fischstรผcke dazugeben und vor dem servieren noch etwas ziehen lassen....

    5.etwas Dill und reichlich gehackte Petersilie รผber die Teller streuen......

    6."Einfach & Preiswert...fรผr den kleinen Geldbeutel" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von W****e
    vom
    Profilbild von W****e

Auch lecker

Kommentare zu โ€žFischsuppeโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich