Soßen & Dip´s - Gurkenquark

Zubereitung

• 1.Die Zutaten miteinander zu einer cremigen Masse mischen , mit Salz und Pfeffer würzen . Die Salatgurke schälen und in die Quarkmasse hobeln , evtl. nachwürzen und etwas ziehen lassen .

  2.Vor dem servieren den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden , ob nun oben nur drauf oder unterrühren kann jeder machen wie er es am liebsten mag . Dazu frische Pellkartoffeln , aber auch ein Knäckebrot scheckt dazu .Die ganze Schüssel Gurkenquark hat ca . 5 Points und genügt nicht nur für eine Mahlzeit.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 02.02.2010