Kohlrabi mit Estragon
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Kohlrabi mit Estragon 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kohlrabi frisch | 400 g |
| Salz | 1 Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
| Schalottenwürfel | 1 EL |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Estragon frisch gehackt | ½ EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)104 (25)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)104 (25)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Kohlrabi schälen, waschen, in Stifte schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 4 Minuten blanchieren, anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalottenwürfel darin glasig dünsten, Kohlrabistifte dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen.
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vom
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