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Kohlrabi-Salat No. 2

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kohlrabi1 groรŸe Knolle
Salzwasser etwas
Sauerrahm1 Becher
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Salz, Zucker etwas
Olivenรถl2 TL
gemischte Krรคuter, z.B. Schnittlauch, Kresse, Kerbel1 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Kohlrabi schรคlen und in etwas dickere Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kรถcheln lassen. Herausnehmen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

    2.Die Kohlrabi in kleine Streifen schneiden. Mit Sauerrahm, Zitronensaft, gemischten Krรคutern, Salz, Zucker, Pfeffer und Olivenรถl gut vermischen, abschmecken und etwa 20-30 Minuten ziehen lassen.

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    Rezept von tigerlilly63
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