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Kohlrabi-Salat No. 2

20 Minleicht
Kohlrabi-Salat No. 2 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi1 große Knolle
Salzwasser etwas
Sauerrahm1 Becher
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Salz, Zucker etwas
Olivenöl2 TL
gemischte Kräuter, z.B. Schnittlauch, Kresse, Kerbel1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kohlrabi schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

    2.Die Kohlrabi in kleine Streifen schneiden. Mit Sauerrahm, Zitronensaft, gemischten Kräutern, Salz, Zucker, Pfeffer und Olivenöl gut vermischen, abschmecken und etwa 20-30 Minuten ziehen lassen.

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    Rezept von tigerlilly63
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