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Orangen - Kokos - Kuchen

leicht
Orangen - Kokos - Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl1 Tasse
Hartweizengrieß1 Tasse
Kokosflocken1 Tasse
Backpulver1 Pk.
Vanillezucker1 Pk.
Eier, getrennt4
Öl¾ Tasse
Orangensaft frisch gepresst1 Tasse
Orangenabrieb - 1 Orange1
*** SIRUP *** etwas
Wasser1 Tasse
Zucker¾ Tasse
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Rezept für 2 Kastenformen.

    2.Eiweiß mit Zucker aufschlagen. Trockene Zutaten in einer Schale vermischen. In einer anderen Schale Eigelb, Öl, Orangensaft und Orangenabrieb vermischen.

    3.2 Kastenformen (oder eine große Backform) einfetten. Backofen auf 150°C vorheizen.

    4.Bei 150°C ca. 30 Minuten backen, bis zur leichten Goldfärbung.

    5.Alle Tutaten für den Sirup zum Kochen bringen.

    6.Den Sirup lauwarm auf den heißen Kuchen gießen.

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    Rezept von nannsi
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