Hähnchen-Geschnetzeltes Stroganoff

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilet unter kalten Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Mehl bestäuben.

  2.Etwas von dem Öl erhitzen, die Fleischstreifen darin anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und herausnehmen.

  3.Zwiebeln abziehen, würfeln, in dem Bratfett andünsten. Porre putzen, längs halbieren, waschen, in Streifen schneiden. Beides in dem verbliebenem Fett mit zerlassener Butter andünsten.

  4.Gurken in Streifen schneiden, mit Sahne und Schmand in einem großen Topf mischen. Das Fleisch und Weißwein hineingeben und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von g****n
  vom 11.01.2010

  
• Weiterlesen