Schweinefilet gratiniert

Zubereitung

• 1.Die Zwiebelwürfel leicht andünsten und mit der Petersilie der gehackten Knoblauchzehe und den Pilzscheiben mischen. Mit Salz Pfeffer und Thymian würzen und in eine Auflaufform geben,

  2.Die Medallions kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.Dann auf das die Pilzmasse legen.

  3.Die Mozzarellascheiben auf das Fleisch legen mit italienischen Kräutern bestreuen und Olivenöl beträufeln.

  4.15-20 Min. bei 200° Überbacken Dazu passt Baguette und grüner Salat.

  5.Kann gut für Gäste vorbereitet werden !! Wer kein Schweinefleisch mag kann auch Hähnchenbrust nehmen :-))

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 13.11.2009

  
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