Name: Apfeltraum
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Äpfel; 4 Weißwein; 2 Wasser; 2 Zucker; ½ Zimtstange; 12 Löffelbiskuits; 4 Apfelsaft; 100 Quark; 100 Mascarpone; 4 Milch; 2 Zucker; 1 Vanillezucker; ½ Sahne; 2 Kakaopulver

Apfeltraum

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Äpfel	4
Weißwein	4
Wasser	2
Zucker	2
Zimtstange	½
Löffelbiskuits	12
Apfelsaft	4
Quark	100
Mascarpone	100
Milch	4
Zucker	2
Vanillezucker	1
Sahne	½
Kakaopulver	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.4 Äpfel waschen, entkernen und achteln. Weißwein, Wasser, Zucker und Zimtstange zum Kochen bringen. Äpfel dazugeben und weichdünsten. Zimtstange entfernen dann die Äpfel pürieren.
2.Löffelbiskuit in einer Flachenform auslegen und mit Apfelsaft beträufeln. Dann das Apfelmus darauf verteilen und auskühlen lassen.
3.Quark, Mascarpone, Milch, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Creme auf dem kalten Apfelmus verteilen. Kakao darübersieben und kaltstellen.
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Rezept von tiggerchen1987
vom 12.11.2009

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