Name: Mascarpone-Apfelcreme
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Quark Magerstufe; 550 g Apfelmus; ½ TL Zimt gemahlen; 30 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stk. Äpfel; 50 g Löffelbiskuit; Apfelscheiben zur Garnitur

Mascarpone-Apfelcreme

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mascarpone	250 g
Quark Magerstufe	250 g
Apfelmus	550 g
Zimt gemahlen	½ TL
Puderzucker	30 g
Zitronensaft	3 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Äpfel	2 Stk.
Löffelbiskuit	50 g
Apfelscheiben zur Garnitur	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mascarpone, Magerquark, 250 g Apfelmus, Zimt, Puderzucker, 2 EL Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren. Äpfel vierteln, entkernen und fein würfeln. Sofort mit 1 EL Zitronensaft und dem restlichen Apfelmus mischen. Löffelbiskuit zerbrechen.
2.Die Apfelmusmasse in Gläser oder eine Schüssel füllen. Kekse grob hacken und mit den Apfelwürfeln darüber schichten. 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Eventuell mit Apfelscheiben garniert servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 13.03.2008

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