Apfelschaum

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen und entkernen, mit 4 EL Wasser weich kochen, die weiche Äpfel zu Apfelmus stampfen. Kalt werden lassen.

• 2.Die Sahne mit Sahnesteif unf Vanillezucker steifschlagen, das kaltes Apfelmus darunter ziehen, in 4 Gläser abfüllen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank gut durchkühlen.

• 3.Vor dem Servieren mit Mandelstifte und Zimt bestreuen

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  Rezept von H****i
  vom 06.02.2015