Apfelgratin

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen, halbieren und entkernen, 100 gr Zucker, Apfel- und Zitronensaft zum Kochen bringen, Apfelhälften darin knapp weich kochen, herausnehmen, mit einem Messer einritzen und in eine gefettete Auflaufform setzen,

  2.Milch, SDahne, Friscjkäse, Eier, Vanillezucker, 50 gr Zucker und Apfelschnaps verrühren, über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 15-20 Minuten backen, restlichen Zucker goldgelb schmelzen, grob gehackte Nüsse zufügen und anrösten,

  3.auf gefettete Alu-Folie geben, verstreichen und auskühlen lassen, Apfelgratin mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und warm servieren,

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  Rezept von z****2
  vom 04.10.2010