Name: Apfelkuchen mit Schmand
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr Mehl; 150 Gr. Zucker; 1 st Zitronenschale; 2 st Eier; 100 gr Butter; 1 Teel. Backpulver; 1 Kg. Äpfel; 1 st Zitronensaft; 3 Stk. Eier; 50 gr Zucker; 100 gr Creme/Schmand 30 % Fett; 25 gr Zucker; 3 Essl. Apfelgelee; 1 Essl. Butter; 3 EL Mandelblättchen; 2 essl. Puderzucker

Apfelkuchen mit Schmand

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	150 gr
Zucker	150 Gr.
Zitronenschale	1 st
Eier	2 st
Butter	100 gr
Backpulver	1 Teel.
Äpfel	1 Kg.
Zitronensaft	1 st
Eier	3 Stk.
Zucker	50 gr
Creme/Schmand 30 % Fett	100 gr
Zucker	25 gr
Apfelgelee	3 Essl.
Butter	1 Essl.
Mandelblättchen	3 EL
Puderzucker	2 essl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus Zucker, Butter, Eier, Zitonenschale,Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. In eine 26 cm Form geben . Äpfel schälen vierteln und entkernen,grob raspeln ,mit Zitrone beträufeln. 3 Eier , Vanillezucker,50 gr. Zucker und Schmand zugeben.
2.Auf den Teig geben und bei 200 Grad 45 Min. backen.1 Apfel schälen entkernen und in dünne Scheiben schneiden.10 min. vor Ende der Backzeit den Apfelgelee mit der etwas erwärmten Butter verrühren und auf die Äpfel streichen . Mit den Apfelscheiben belegen und zu Ende backen.
3.Mandeln in der Pfanne leicht rösten und auf den ausgekühlten Kuchen geben , mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von o****e
vom 04.09.2011

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Kommentare zu „Apfelkuchen mit Schmand“

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