Streusel Pflaumen Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Butter schaumig rühren und nach und nach den mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker untermengen.

  2.Dann Salz,das Ei und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren.

  3.Den Rest muss man mit den Händen kneten, sodass Krümel entstehen.

  4.Jetzt zwei Drittel des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und zu einer Teigplatte drücken.

  5.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

  6.Für den Belag alle Zutaten bis auf die Pflaumen vermischen und auf den Teig streichen.

  7.Die gewaschenen und entkernten Pflaumen dicht an dicht auf den Belag legen.

  8.Den restlichen Teig jetzt in Streuseln über die Pflaumen verteilen.

  9.Backzeit: bei 175 Grad 50-55 Minuten, je nach Ofen

  10.TIPP: Falls der Teig noch zu feucht ist, einfach noch etwas Mehl dazugeben.

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  Rezept von b****1
  vom 20.09.2009

  
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