Clafoutis

Zubereitung

• 1.Die Kirschen waschen und entsteinen. Bei Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen. Die Kirschen mit dem Kirschwasser und dem Vanillezucker mischen.

  2.Eier mit Zucker schaumig schlagen, Crème fraiche unterrühren.Nach und nach mandeln und Mehl und Milch unter Rühren hinzufügen. Den Teig 20 Minuten kalt stellen.

  3.Backofen auf 180° vorheizen.

  4.Die Tarteform oder eien Springform eingfetten. Den Teig in die Form füllen. Die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Ofen ca. 35 Minuten backen.

  5.Noch warm nit Puderzucker bestreuen.

  6.1 BECHER = 200 ML

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  Rezept von Pastapabst
  vom 14.09.2009

  
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