Name: Schokoladenkuchen mit Kirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 380 Gramm Sauerkirschen; 100 Gramm dunkle Kuvertüre 60 % Kakaoanteil); 200 Gramm weiche Butter; 175 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 4 Stück Eier; 125 Gramm Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 100 Gramm gemahlene Mandeln; 2 Teelöffel Puderzucker; 200 ml Sahne; Schokoladenraspeln

Schokoladenkuchen mit Kirschen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschen	380 Gramm
dunkle Kuvertüre 60 % Kakaoanteil)	100 Gramm
weiche Butter	200 Gramm
Zucker	175 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	4 Stück
Mehl	125 Gramm
Backpulver	1 TL (gestrichen)
gemahlene Mandeln	100 Gramm
Puderzucker	2 Teelöffel
Sahne	200 ml
Schokoladenraspeln	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Kuvertüre fein reiben. Backofen auf 180° C vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz zu einer glatten Masse rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Kuvertüre und Mandeln unerrühren. Die Springform
2.(26 cm Durchmesser) gut einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. Sauerkirschen gleichmäßig auf dem TEig verteilen. Kuchen 35-45 Minuten backen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit 1 TL Puderzucker bestäuben. Die Sahne mit dem restlichen Puderzucker steif schlagen und den Kuchen damit verzieren. Mit
3.Schokoraspeln bestreuen.
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Rezept von F****r
vom 19.10.2009

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