Sind Sie auf der Suche nach einem fruchtigen Dessert, das nach Karibik schmeckt? Wie wäre es dann mit diesem karibischen Clafoutis? Dabei wird ein Teig aus Eiern, Milch, Mehl und Zucker hergestellt, der mit Ananasscheiben und Kokosflocken im Ofen goldbraun gegart wird.

Wie könnte man Kindern einen besseren Eindruck von Frankreich vermitteln als mit einem traditionellen Dessert aus der französischen Küche? Dieses Rezept stellt den klassischen Clafoutis aux cerises vor, bei dem ein Pfannkuchenteig mit Schattenmorellen in einer backfesten Form in den Ofen gegeben wird.

Wer einen schnellen Eierkuchen mit Schattenmorellen und tiefgekühlten Beeren backen möchte, sollte dieses Rezept ausprobieren. Denn dafür rühren Sie einen Teig aus Vollmilch, Sahne, Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver an, auf dem die Kirschen und die gerösteten Mandelblättchen Platz finden, bevor es in den Ofen geht. Traumhaft lecker!