Name: Zimt-Blechkuchen mit Joghurt-Sahne-Creme
Yield: 10 servings
Cuisine: Fränkische Küche
Ingredients: 4 Eier; 2 Tassen Zucker; 1 Päckchen Vanilezucker 1 Tasse ÖL; 1 Tasse Zitronenlimonade oder Mineralwasser; 3 Tassen Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Für den Belag; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Zucker; 2 Becher Joghurt natur; etwas Zucker und Zimt

Zimt-Blechkuchen mit Joghurt-Sahne-Creme

leicht

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Zimt-Blechkuchen mit Joghurt-Sahne-Creme - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Eier	4
Zucker	2 Tassen
Vanilezucker 1 Tasse ÖL	1 Päckchen
Zitronenlimonade oder Mineralwasser	1 Tasse
Mehl	3 Tassen
Backpulver	1 Päckchen
Für den Belag	etwas
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	1 EL
Joghurt natur	2 Becher
etwas Zucker und Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eier,Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,danach Ölind Limonade oder Mineralwasser unterrühren. Mehl und Backpulver zugeben und unterheben.Den Teig auf ein gefettetes und mit Semmelmehl bestreutes Backblech streichen.Backzeit: ca 20 Min bei 175 Grad. Sahne mit Zucker,vanillezucker und Sahnesteif schlagen.Den Joghurt leicht unterziehen und die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen Zucker mit ca 1 Teel. Zomt ( nach geschmack) mischen und auf die Creme streuen.Den Kuchen über Nacht kalt stellen und am nächsten Tag in Schnitten schneiden.
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Rezept von sabethb
vom 16.07.2009

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