Name: Dhal-Suppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 25 gr. Butter; 2 zerdrückte Knoblauchzehen; 1 gehackte Zwiebel; ½ TL Kurkuma; 1 TL Garam Masala; ¼ TL Chilipulver; 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel; 1 kg gehackte Dosentomaten; 175 gr. rote Linsen; 2 TL Zitronensaft; 600 ml Gemüseebrühe; 300 ml Kokosmilch; Salz, Pfeffer; gehackter Koriander und Zitronenscheiben zum garnieren; mit Naanbrot, Baguette oder Fladenbrot servieren

Dhal-Suppe

mittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Dhal-Suppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Butter	25 gr.
zerdrückte Knoblauchzehen	2
gehackte Zwiebel	1
Kurkuma	½ TL
Garam Masala	1 TL
Chilipulver	¼ TL
gemahlenen Kreuzkümmel	1 TL
gehackte Dosentomaten	1 kg
rote Linsen	175 gr.
Zitronensaft	2 TL
Gemüseebrühe	600 ml
Kokosmilch	300 ml
Salz, Pfeffer	etwas
gehackter Koriander und Zitronenscheiben zum garnieren	etwas
mit Naanbrot, Baguette oder Fladenbrot servieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1. In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in der geschmolzenen Butter, glasig dünsten. kurkuma, Garam Masala, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzfügen und eine halbe Minute mit kochen.
2.2. Tomaten, rote Linsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
3.3. Die Hitze reduzieren und die Suppe nich abgedeckt ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und gekocht sind.
4.4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe in eine warme Suppenterrine schöpfen oder auf Teller anrichten. Mit gehackten Koriander und Zitronenscheiben garnieren und sofort mit warmen Naanbrot (oder Alternative) servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von w****2
vom 13.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Dhal-Suppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich