Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Mรถhren | 250 Gramm |
Kartoffeln | 250 Gramm |
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehen gepresst | 1 |
รl | 2 EL |
Gemรผsebrรผhe | 400 ml |
Kokosmilch | 200 ml |
Hรคhnchenbrustfilets | 2 |
Zuckerschoten | 80 Gramm |
getrocknete rote Chili | 1 |
Zitronensaft | 1 TL |
grob gehacktes Koriandergrรผn | 4 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)228 (54)
Eiweiร5,3 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett1,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)228 (54)
Eiweiร5,3 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Mรถhren und Kartoffeln schรคlen und in 1,5cm groรe Wรผrfel schneiden. Zwiebel fein wรผrfeln. Alles mit dem Knoblauch und etwas รl andรผnsten. Mit Salz und Pfeffer wรผrzen. Mit Gemรผsebrรผhe und Kokosmilch ablรถschen und aufkochen.
2.Hรคhnchenbrustfilets drauflegen und zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze 12 Minuten garen. Zuckerschotten putzen und quer halbieren.
3.Hรคhnchenbrust herausnehmen und kurz ruhen lassen. Zuckerschotten in die Suppe geben, Chili in die Suppe brรถseln. 2-3 Minuten kochen lassen. Fleisch in Scheiben schneiden und wieder in der Suppe erwรคrmen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4.Koriandergrรผn dazugeben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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