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Schoko-Kokos-Würfel

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für eine Person
weiche Butter600 g
Zucker400 g
Eier4
Rum2 EL
Kakaopulver5 EL
Kokosraspeln350 g
Mehl500 g
Puderzucker500 g
Milch8 EL
Margarine zum Einfetten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.500g Butter mit dem Zucker verrühren, nach und nach die Eier unterschlagen und den Rum einrühren.

    2.3 EL Kakaopulver, 300 g Kokosraspeln und das Mehl mischen und unterrühren.

    3.Ein Backblech mit Margarine einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

    4.Puderzucker und den restlichen Kakao sieben und mit Milch und restlicher Butter verrühren- Die Paste auf den noch warmen Kuchen streichen und mit den übrigen Kokosraspeln bestreuen.

    5.Auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.

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    Rezept von A****a
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