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Kuchen.......Mohnkuchen mit Streusel

1 Std 30 Minmittel-schwer
Kuchen.......Mohnkuchen mit Streusel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Butter od.Margarine Für die Streusel150 Gramm
Mehl250 Gramm
Zucker125 Gramm
Eiglb1
Citro-back1 Päckchen
Für Mohncreme und Gus etwas
Milch¾ Liter
Kochpuddingpulver Sahne geschmack2 Päckchen
Mandarin-Orangen a314ml2 Dosen
Eiweiß1
Mohnback a250g fertige Mohnfüllung2 Packungen
Puderzucker100 Gramm
Zitronensaft3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.1.Fett scmelzen,abkühlen.Fett,Mehl,Zucker,Eigelb und Citro-back zu Steuseln verkneten.Hälfte in eine gefettete Sprigform 28 cm drücken. 2.1/8 Liter Milch und Puddingpulver glattrühren.Rest Milch aufkochen .Angerührtes Puddingpulver einrühren.Aufkochen und etwas abkühlen lassen.

    2.3.Mandarinen abrtopfen.Eiweß steif schlagen.Mohn,Mandarinen und Eischnee unter den Pudding heben.Auf den Streuselboden streichen.Restliche Streusel darauf verteilen.Kuchen im vorgeheizten Backofen(E-Herd 200Grad Umluft 180 Grad)Gas Stufe 3. 1 Std. backen.Auskühlen lassen.Puderzucker und Zitronensaft glattrühren.Kuchen damit bestreichen.

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