Milchreis-Cranberry-Kuchen

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten einen krümeligen Teig herstellen, 2/3 des Teiges auf dem Boden einer gefetteten Springform (26cm) verteilen und andrücken, die restl . Streusel ca. 3cm hoch an den Rand drücken.

  2.Cranberries gut abtropfen lassen und auf dem Kuchenboden verteilen.

  3.Milch und Sahne zum Kochen bringen. Puddingpulver und Zucker mit etwas Milch anrühren. Das angerührte Puddingpulver und den Instant-Milchreis in die kochende Milch rühren, etwa 1 Min. weiterrühren, nicht mehr kochen. Reis-Puddingmasse über die Cranberries verteilen.

  4.Den Kuchen bei ca. 180°C (Heißluft) ca. 45 Min. backen, bis er eine schöne goldgelbe Farbe hat. Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder eine frische Fruchtsauce/ Himbeermark dazu reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****0
  vom 04.07.2011

  
• Weiterlesen