Rotweincreme

Zubereitung

• 1.Wein und Zucker miteinander verrühren und in einem Topf erhitzen.Vanillemark hinzufügen.

  2.Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zimt und der Speisestärke verrühren. die eiweiße steif schlagen.

  3.Kurz bevor der Wein zu kochen beginnt die Eigelbe hineinrühren.Die Masse nich mehr kochen lassen,mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse schlagen.Die Creme abkühlen lassen und den Eischnee unterheben.Gut gekühlt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****h
  vom 15.02.2009