Name: Mandel-Streuselkuchen vom Blech
Total time: 45 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mandelkerne; 250 Gramm Butter; 450 Gramm Mehl; 200 Gramm gemahlene Mandeln; 500 Gamm Zucker; 4 Eier; 1 TL Backpulver; 200 Gramm Sahne; 1 EL Puderzucker; Mehl für die Hände; Fett für die Fettpfanne

Mandel-Streuselkuchen vom Blech

45 Minleicht

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Mandel-Streuselkuchen vom Blech - Rezept

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Zutaten für 24 Personen


Mandelkerne	100 Gramm
Butter	250 Gramm
Mehl	450 Gramm
gemahlene Mandeln	200 Gramm
Zucker	500 Gamm
Eier	4
Backpulver	1 TL
Sahne	200 Gramm
Puderzucker	1 EL
Mehl für die Hände	etwas
Fett für die Fettpfanne	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mandelkerne grob hacken. Butter scmelzen, etwas abkühlen lassen. 250g Mehl, gemahlene Mandeln und 300g Zucker mischen. Butter zugießen . Alles erst mit den Knethaken des Mixers, dann mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten.
2.Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Salz und 200g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigeb nacheinander unterrühren. 200g Mehl und Backpulver mischen. Unter die Eiercreme heben. Teig in eine Fettpfanne geben und glatt strichen. Streusel darauf verteilen. Mit gehackten Mandeln bestreuen. Streuselkuchen im heißen Backofen bei 200°C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
3.Kuchen ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Sahne gleichmäßig über den Kuchen gießen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von f****s
vom 10.02.2009

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