Rezept von RTL-Sendungen
Paleo-Menü von Klaus Velten
Aus diesem Menü ist das Filet eine echte Köstlichkeit. Das Schweinefilet wird mariniert mit rotem Pfeffer und Kaffeebohnen. Raffiniert sind die Blaubeeren, die der Sauce zugegeben werden. Wenn sich nicht gemäß der Paleo-Diät kohlenhydratarm ernähren, schmecken gebackene Kartoffeln sehr gut dazu.