Diese Variante einer Quiche ist besonders dann gut geeignet, wenn es einmal schnell gehen soll. Anstelle eines Mürbeteiges greifen Sie einfach auf fertigen Blätterteig zurück. In Kombination mit Zucchini, Tomaten und Kartoffeln erhalten Sie ein mediterran angehauchtes und gut sättigendes Gericht, welches keine weiteren Beilagen benötigt.

Ein wunderbares Frühlingsgericht ist diese Quiche, welche grünen Spargel mit Bauchspeck kombiniert. Etwas Bärlauchbutter, in der der Bauchspeck gemeinsam mit Schalotten angebraten wird, wertet den Geschmack des Gebäcks noch einmal auf. Diese Quiche können Sie im Frühling wunderbar auf einem Buffet oder auch zum Picknick servieren.

Tomaten, Zucchini und Frühlingszwiebeln bilden die Grundzutaten für diese Quiche-Variante, die auch für Vegetarier gut geeignet ist. Lassen Sie einfach die Schinkenwürfel weg und es entsteht ein wunderbar vegetarisches Gericht. Die Quiche können Sie sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht servieren.