Fischbouletten
2 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Fischfilet Seelachs | 1 kg |
| Brötchen | 2 Stück |
| Zwiebel frisch | 2 Stück |
| durchwachsener Speck | 250 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Mehl handvoll | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1.1.Fisch (waschen und gut abtrocknen ! ),Brötchen,Zwiebeln,Speck durch den Fleischwolf drehen und gut vermengen 2.mit Salz und Pfeffer würzen , Ei und Mehl dazu geben und gut vermengen ( abschmecken Vorsicht beim Salz - der Speck ist auch salzig -lieber nachwürzen )
2.3.Hände anfeuchten ,Handflächen in Mehl tauchen ( dann bleibt die Masse nicht an der Hand kleben ) , Bouletten formen , im Mehl leicht wälzen und dann in heissen Öl braten bis gewünschte Bräune erreicht ist.Dazu Kartoffelsalat und Meeretich. Guten Appetit ( Bouletten schmecken auch kalt lecker )
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****2
vom
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