Apfel-Weißwein-Kuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und das Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen 30 Minuten kalt stellen. Dann den Teig in eine gefettete Springform (26 cm dm) geben, auswalken und den Rand ca. 4 cm kochziehen.

  2.Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Pudding mit etwas Wein anrühren. Den Rest Wein mit dem Zucker aufkochen, den angerührten Pudding unter Rühren zugeben.

  3.Den Pudding etwas abkühlen lassen und über die Äpfel geben.

  4.Im vorgeheizten Ofen bei 175 ° Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

  5.In der Form erkalten lassen. Die Schlagsahne steif schlagen und die Torte damit verzieren und mit Krokant bestreuen.

  6.Guten Appetit!!!

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  Rezept von k****e
  vom 17.01.2009

  
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