Der Apfelcrumble lebt vom Kontrast zwischen süß und sauer. Mit süßen Äpfeln schmeckt er nicht recht, daher verwenden Sie einen sauren Boskop. Wichtig ist auch, einen Crumble immer warm zu servieren. Bei diesem Rezept werden die Äpfel vorgekocht und in einer Form mit Zimtstreuseln bestreut.

Wenn Sie einen Kuchen mit Biss mögen, verwenden Sie dieses Rezept mit Apfel und Kokos. Beide Zutaten behalten beim Backen ihre Struktur und sorgen so für einen kräftigeren Kuchen mit Biss. Das hat Vorteile: Was länger im Mund bleibt, schmeckt auch intensiver. In diesem Fall: einfach lecker!