Linsencurry
leicht
Bild 1 von 1 Linsencurry 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zwiebeln klein | 2 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Möhre | 1 |
| Öl | 3 EL |
| Linsen rot | 150 g |
| Currypulver | 2 EL |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Brühe | 100 ml |
| Limettenblätter | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Limette Fruchtsaft frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)494 (118)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)494 (118)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein hacken. Möhre sehr fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Möhrenwürfel 2 Minuten anschwitzen. Linsen dazugeben, kurz anschwitzen und mit dem Currypulver bestreuen. Brühe und Kokosmilch angießen.
2.Limettenblätter dazugeben, aufkochen und alles sanft bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würzen.
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vom
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