Brotsalat italienische Art

Zubereitung

• 1.Ciabatta in kleine Würfel schneiden und in wenig Öl knusprig anbraten

  2.Paprika, Cocktailtomaten, und Mozarella klein schneiden

  3.Alle Zutaten mit den Brotwürfeln in eine Schüssel geben

  4.Aus Essig, Öl, Basilikum fein gehackt oder gezupft, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und diese erst kurz vor dem Servieren über den Salat gießen - sonst weicht das Brot zu sehr auf

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  Rezept von T****a
  vom 16.11.2008