Name: Salade nicoise
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Bohnen grün frisch; 2 gross Eier; 5 mittelgross Tomaten; 1 Dose Thunfisch; ½ Stück Salatgurke; 2 Stück Paprika grün; 3 kl. Zwiebeln frisch; ½ Stück Knoblauchzehe, halbiert; 9 Stück Oliven schwarz; 3 EL Olivenöl; 3 Stück Basilikumblätter, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Salade nicoise

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Bohnen grün frisch	100 g
Eier	2 gross
Tomaten	5 mittelgross
Thunfisch	1 Dose
Salatgurke	½ Stück
Paprika grün	2 Stück
Zwiebeln frisch	3 kl.
Knoblauchzehe, halbiert	½ Stück
Oliven schwarz	9 Stück
Olivenöl	3 EL
Basilikumblätter, gehackt	3 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bohnen 8 - 10 Minuten kochen und in schmale Stücke schneiden. Eier hart kochen und vierteln. Tomaten vierteln und leicht salzen. Thunfisch zerpflücken.
2.Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.
3.Eine Salatschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben. Die vorbereiteten Zutaten und die Oliven hineingeben. Aus Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und mit dem Salat mischen.
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Rezept von SantaCruz
vom 11.02.2010

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