Name: Griechischer Bauernsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 g Salatgurke; 300 g Tomaten; 200 g Paprikaschoten,grün; 200 g Paprikaschoten,gelb; 40 g Oliven,grün; 30 g Oliven,schwarz; 1 mittleren Kopfsalat; 100 g Zwiebeln; 400 g Fetakäse; 4 EL Weisweinessig; 2 TL Senf,mittelscharf; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stk. Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

Griechischer Bauernsalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurke	500 g
Tomaten	300 g
Paprikaschoten,grün	200 g
Paprikaschoten,gelb	200 g
Oliven,grün	40 g
Oliven,schwarz	30 g
Kopfsalat	1 mittleren
Zwiebeln	100 g
Fetakäse	400 g
Weisweinessig	4 EL
Senf,mittelscharf	2 TL
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Knoblauchzehe	1 Stk.
Olivenöl	6 EL
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gurke schälen,Tomaten waschen und beides in Scheiben schneiden.Paprikaschoten waschen,putzen und in Streifen schneiden.Oliven halbieren oder in Stücke schneiden.Kopfsalat putzen,waschen,gut abtropfen lassen und etwas zerpflücken.
2.Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden.Fetakäse in kleine Stücke schneiden.Alle Zutaten mischen.
3.Essig,Senf,Salz,Pfeffer und Zucker verrühren,Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse dazudrücken.Olivenöl unterrühren und abschmecken.Dressing über den Salat geben und untermischen.
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Rezept von C****a
vom 30.11.2008

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