Name: Mango Mastani mit Vanilleeis
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 ml Mangopüree; 600 g Joghurt vollfett; 7 EL Zucker; 5 EL Chia-Samen; 2 EL Rosenwasser; 1 Stk. Mango, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 2 EL Pistazien gehackt; 2 EL Cashewkerne gehackt; 2 EL Mandeln gehackt; 500 g Vanilleeis; 400 g Kondensmilch gezuckert; 500 ml Sahne; 1 TL Vanilleschotenextrakt oder frische Vanilleschote

Mango Mastani mit Vanilleeis

6 Std 45 Minleicht

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Mango Mastani mit Vanilleeis - Rezept - Bild Nr. 17037

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Zutaten für 5 Personen

Mango Mastani:
Mangopüree	800 ml
Joghurt vollfett	600 g
Zucker	7 EL
Chia-Samen	5 EL
Rosenwasser	2 EL
Mango, geschält und in kleine Würfel geschnitten	1 Stk.
Pistazien gehackt	2 EL
Cashewkerne gehackt	2 EL
Mandeln gehackt	2 EL
Vanilleeis	500 g

Vanilleeis:
Kondensmilch gezuckert	400 g
Sahne	500 ml
Vanilleschotenextrakt oder frische Vanilleschote	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 45 Min

Ruhezeit:: 6 Std

Gesamtzeit:
6 Std 45 Min

Mango Mastani:
1.Mangopüree, Joghurt und Zucker gut mischen, dann Chia-Samen und Rosenwasser hinzufügen. Im Kühlschrank kalt stellen, mindestens 1 Stunde.
2.Zum Servieren den Shake in Gläser füllen, eine oder 2 Kugeln Vanilleeis dazugeben. Mit Mangowürfeln und gehackten Nüssen verzieren.
Vanilleeis:
3.Kondensmilch mit Vanille in eine Schüssel geben. Sahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen. Erst 3 EL geschlagene Sahne unter die Kondensmilch heben, dann den Rest vorsichtig unterheben.
4.Die Eismischung in eine gefrierfeste Form füllen und mindestens 5 Stunden in die Gefriertruhe stellen.
5.Ca. 15 Minuten vor dem Servieren aus der Truhe holen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 24.04.2024

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