Name: Schokoladenkuchen mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Butter; 150 g Zucker; Vanillezucker; 2 Stk. Eier; 80 g Johannisbeergelee; 250 g Buttermilch; 180 g Mehl; 60 g Backkakao; Backpulver; Natron; 100 g Schokolade; 100 g Schokolade; 25 g Butter; 100 g Sahne; 1 EL Puderzucker; Erdbeeren; Blaubeeren; Himbeeren

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

1 Std 35 Minmittel-schwer

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Schokoladenkuchen mit Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 5 Personen

Für den Teig:
Butter	125 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	etwas
Eier	2 Stk.
Johannisbeergelee	80 g
Buttermilch	250 g
Mehl	180 g
Backkakao	60 g
Backpulver	etwas
Natron	etwas
Schokolade	100 g

Für die Glasur:
Schokolade	100 g
Butter	25 g
Sahne	100 g
Puderzucker	1 EL

Für den Belag:
Erdbeeren	etwas
Blaubeeren	etwas
Himbeeren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 45 Min

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Den Backofen auf 175° vorheizen. Ein Springform mit Backpapier oder etwas Butter vorbereiten.
2.Butter, Zucker und Vaniellezucker schaumig rühren.
3.Eier, Gelee und Buttermilch unterrühren.
4.Mehr, Kakao, Backpulver und Natron dazugeben und verrühren. Die Schokolade grob hacken und unterheben.
5.Den Teil in die Springform und 45 Minuten backen. Anschließend 30 Minuten auskühlen lassen.
6.Die Zutaten der Glasur in einen Topf erhitzen und dabei fleissig rühren.
7.Die Glasur über den Kuchen geben und diesen nach Belieben mit Früchten wie z.B. halbierten Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren verzieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 28.07.2022

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