Schmand-Beeren-Kuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig Butter und 150 g Zucker gut verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zugeben. Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech streichen und im Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.

• 2.Für den Belag, die Johannisbeeren waschen, von sen Rispen streifen und gut abtropfen lassen. Die Himbeeren, die Brombeeren und die Heidelbeeren verlesen.

• 3.Schmand, Eigelb, Zimt und restlichen Zucker verrühren. Beerern auf den Boden verteilen, Creme gleichmäßig darüberstreichen und Kuchen ca. weitere 15 Min . backen.

• 4.Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

• 5.Gebacken bei 200°Grad

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  Rezept von H****i
  vom 25.05.2014

  
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