Name: Leo´s Frau Johannisbeerkuchen
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 600 gr. Johannisbeeren rot; 250 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 400 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 400 g Buttermilch; 1 EL Mehl; 100 gr. Zucker; 100 gr. Kokosraspeln; 400 ml Schlagsahne

Leo´s Frau Johannisbeerkuchen

45 Minleicht

Bild 1 von 2 Leo´s Frau Johannisbeerkuchen
Bild 2 von 2 Leo´s Frau Johannisbeerkuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Eier	4
Johannisbeeren rot	600 gr.
Zucker	250 gr.
Salz	1 Prise
Mehl	400 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Buttermilch	400 g
Mehl	1 EL
Zucker	100 gr.
Kokosraspeln	100 gr.
Schlagsahne	400 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Johannisbeeren wachen ,saübern.Eier , Zucker und Salz mit Handrührer ca 8 min. cremig aufschlagen.Mehl mit Backpulver mischen und mit Buttermilch unterrühren.
2.400 gr. Beeren und 1 EL Mehl mischen und vorsichtig unter den Teig heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.Mit der übrigen Beeren bestreuen.Dann Kokosraspel und Zucker darüberstreuen.
3.Im auf 190° vorgeheiztem Ofen, auf mittlerer Schiene ca.30 min.backen. Den heißen Kuchen sofort mit flüssiger Sahne übergießen , lauwarm servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von foodmaker
vom 29.06.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Leo´s Frau Johannisbeerkuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich