Name: Schokoladen- Nusskuchen
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zucker; 6 Stk. Eier; 125 g Mehl; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 200 g Haselnuss; 100 g Vollmilchschokolade; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Prise Salz; ½ Stk. Zitronenschale gerieben; 2 EL Frischkäse; 100 g Kuvertüre Vollmilch

Schokoladen- Nusskuchen

1 Std 20 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Butter	150 g
Zucker	200 g
Eier	6 Stk.
Mehl	125 g
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Haselnuss	200 g
Vollmilchschokolade	100 g
Zartbitterschokolade	100 g
Salz	1 Prise
Zitronenschale gerieben	½ Stk.
Frischkäse	2 EL
Kuvertüre Vollmilch	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Eier trennen, Eiweß mit einer Priese Salz Steif schlagen. Die Butter schaumig schlagen, Zucker und Eigelb zugeben, den Frischkäse unterrühren. Die Nüsse mit der Schokolade klein mahlen und dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren, dann den Eischnee unterheben.
2.Eine Gugelhupfform einfetten und mit Zucker ausstreuen (er geht sonst so schwer aus der Form) Im Vorgeheizten Backofen bei 175° C 60 - 70 Min. backen. Auskühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen.
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Rezept von sumsebrumse
vom 14.12.2008

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