Quinoa süß und herzhaft
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Quinoa süß und herzhaft 
Weitere Rezepte
Avocadosalat mit Gambas (Joachim Llambi)
Avocado-Erdbeersalat mit Büffelmozzarella
Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit selbstgemachter Ingwer-Mayonnaise
Mango - Avocado - Salat mit Forellenfilet
Quinoa-Koriander Salat mit Ziegenkäse und Avocado-Dressing
Avocado-Mozzarella-Mango-Salat
Lachstatar liebt Avocado und Mango
Quinoa-Salat
Avocado- Creme - Dipppp- Soße
Scharfer Mangosalat mit Halloumi
Avocado roter Reissalat
Tatar von der Lachsforelle auf Avocadocreme mit gebratenen Garnelen an Tomatensalsa
Fruchtiges Durcheinander mit Büffelmozzarella
Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar
Gebratene Jakobsmuscheln an Avocado-Rucolasalat mit Mango
Bunter Salat
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Für den Salat: | |
|---|---|
| Quinoa | 300 g |
| Datteln | 150 g |
| Pfirsiche getrocknet | 150 g |
| Minze | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Granatapfelkerne | 100 g |
| Für den Avocadospiegel: | |
|---|---|
| Avocado | 250 g |
| Knoblauch | etwas |
| Limette | etwas |
| Für das Dressing: | |
|---|---|
| Apfelessig | 100 ml |
| Senf | 30 g |
| Honig | 50 g |
| Zimt | 1 Pr |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Für das Mango-Balsamico: | |
|---|---|
| Mango | 200 g |
| Balsamico weiß | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 50 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Den Quinoa waschen und in kochendem Wasser ziehen lassen. Anschließend die Datteln und die Aprikosen klein schneiden und mit den Kräutern und den Granatapfelkernen unter den Quinoa heben.
2.Die Avocado mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft zu einer Creme mixen.
3.Das Dressing für den Salat wird aus den oben genannten Zutaten verrührt und für das Mango Balsamico wird die Mango klein geschnitten und mit dem weißen Balsamico aufgekocht.
4.Anschließend pürieren und portionieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Quinoa süß und herzhaft“