BiNe` S SPARGEL FRITTATA
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel grün | 500 Gramm |
| Tomaten | 250 Gramm |
| Zwiebel | 100 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Eiergemisch : | |
|---|---|
| Eier | 4 |
| Parmesan frisch gerieben | 50 Gramm |
| Thymian | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Salz & Pfeffer | etwas |
| Öl für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)171 (41)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)171 (41)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 25 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Eine Springform Ø 20 cm einfetten. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2.Den Spargel waschen & von den holzigen Enden ca. 2 - 3 cm abschneiden.
3.Den Spargel in 3 cm Stücke schneiden.
4.Tomaten waschen & in kleine Stücke schneiden oder man nimmt kleine Cocktail Tomaten.
5.Die Zwiebel fein würfeln & den Knoblauch hacken.
6.Das Gemüse vermischen & mit den Kräutern & Gewürzen würzen.
7.Eier verquirlen, geriebenen Parmesan mit unterrühren & salzen & pfeffern.
8.Nun alles miteinander vermengen & in die Springform geben.
9.Bei 220 Grad ca. 30 - 35 min. backen.
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vom
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