Name: Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g Gemüsezwiebel, braun; 2 EL Sonnenblumenöl; 250 g Wein- oder Sauerkraut, Glas, Dose oder Selbstgemachtes; 150 g Ananas in Stücken, frisch oder Dose; 100 g Wasser; 50 g Ananas- oder Orangensaft; 8 g Hühnerbrühe, Kraftbouillon; ½ TL Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben; 1 Pri Kümmel; 4 mittelgross Lorbeerblätter; 8 cm Zimtstange; 6 Gewürznelken; 6 Wacholderbeeren, getrocknet; 4 EL Saure Sahne

Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne

45 Minleicht

Bild 1 von 2 Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne
Bild 2 von 2 Waldburger Vesper mit Brezelknödel und Sauerkraut.
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Gemüsezwiebel, braun	50 g
Sonnenblumenöl	2 EL
Wein- oder Sauerkraut, Glas, Dose oder Selbstgemachtes	250 g
Ananas in Stücken, frisch oder Dose	150 g
Wasser	100 g
Ananas- oder Orangensaft	50 g
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	8 g
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle	½ TL
Muskatnuss, frisch gerieben	1 Prise
Kümmel	1 Pri
Lorbeerblätter	4 mittelgross
Zimtstange	8 cm
Gewürznelken	6
Wacholderbeeren, getrocknet	6
Saure Sahne	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Gemüsezwiebel zu Würfelchen schneiden und mit dem Sonnenblumenöl hellbraun braten. Alle Zutaten bis Wachoderbeeren in einen Schmortopf geben und unter gelegentlichem Umrühren 25 Minuten köcheln. Die Saure Sahne zufügen und das Ananaskraut mit Kraftbouillon abschmecken. Kurz aufkochen lassen und warm als Beilage servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Antareja
vom 09.04.2020

Auch lecker

Kommentare zu „Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich