Name: SCHOKOBRANDTEIGKRAPFERL mit ORANGEN ZIMTCREME
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch; 120 g Butter; 1 Prise Salz; 180 g Mehl; 20 g Kakaopulver; 4 Stk. Eier; 250 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers; 1 TL Zimt; 50 g Staubzucker; 2 TL Vanillezucker; 3 EL Rum

SCHOKOBRANDTEIGKRAPFERL mit ORANGEN ZIMTCREME

50 Minleicht

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SCHOKOBRANDTEIGKRAPFERL mit ORANGEN ZIMTCREME - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Milch	250 ml
Butter	120 g
Salz	1 Prise
Mehl	180 g
Kakaopulver	20 g
Eier	4 Stk.

Creme
Mascarpone	250 g
Schlagobers	250 ml
Zimt	1 TL
Staubzucker	50 g
Vanillezucker	2 TL
Rum	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Milch und Butter schmelzen, Salz und Mehl einrieseln lassen und solange rühren bis sich der Teig vom Boden löst. Etwas auskühlen lassen und nach und nach die Eier einrühren. Teig kleine Häufchen aufs Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad 20min. backen, danach reduzieren auf 160 Grad und noch 15 min. fertigbacken.
2.Für die Creme 250g Mascarpone und 250 ml Schlagobers sowie einem TL Zimt, 50g Staubzucker und 2 TL Vanillezucker verrühren, aufschlagen noch 3 EL Rum hinzu fügen. Feingeriebene Orangenschale untermengen. Krapferl aufschneiden mit der Creme füllen.
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Rezept von archi1
vom 16.09.2018

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