Name: Gurken-Radieschen-Salat mit Schmand Dressing
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Salat; 200 Gramm Landgurke; 5 Radieschen; 1 Lauchzwiebel frisch; Rettich Kresse; Grüner Pfeffer aus der Mühle; 2 Prisen Zucker; 1 Prise Salz; ..; Dressing; 2 Esslöffel Schmand; ½ Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; ½ Esslöffel Traubenkernöl; Salz und Zucker; Grüner Pfeffer aus der Mühle

Gurken-Radieschen-Salat mit Schmand Dressing

leicht

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Gurken-Radieschen-Salat mit Schmand Dressing - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Salat	etwas
Landgurke	200 Gramm
Radieschen	5
Lauchzwiebel frisch	1
Rettich Kresse	etwas
Grüner Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	2 Prisen
Salz	1 Prise
..	etwas
Dressing	etwas
Schmand	2 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst	½ Esslöffel
Traubenkernöl	½ Esslöffel
Salz und Zucker	etwas
Grüner Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Salat
1.Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Gurken und die Radieschen mit Salz und Zucker bestreuen. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Diese Zutaten auf einen Teller geben.
Dressing
2.Den Schmand mit dem Zitronensaft und dem Traubenkernöl verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Salat
3.Das Dressing, die Kresse und etwas Pfeffer über den Salat geben.
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Rezept von L****t
vom 30.05.2016

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